GÀ H’MÔNG NẤU MÓN GÌ TỐT CHO NGƯỜI BỆNH?

Gà H’Mông là giống gà quý hiếm, có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người. Giống gà này, có rất nhiều phương pháp chế biến để tạo ra những món ăn bổ dưỡng với nhiều hương vị khác nhau. Nhưng để nói đến món ăn được làm từ gà H’Mông tốt cho sức khỏe người bệnh mà lại hấp dẫn, thơm ngon thì Nông Trại Organic Thiên Phước Minh xin giới thiệu đến bạn món GÀ H’MÔNG TIỀM TỨ QUÝ.

1. Gà đen H'Mông – Đặc sẳn núi rừng Tây Bắc

Loại gà này nếu như chúng ta nhìn sơ qua thì nó sẽ có phần giống với gà ác, bởi vì phần thịt, xương và da đều có màu đen. Chỉ khác một điểm duy nhất đó là giống gà đen Hmong có kích thước to hơn.

Gà đen Hmong có thể dùng làm thuốc để hỗ trợ cho bệnh tật, vì nó có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Tất cả các bộ phần trên con gà đều được tận dụng hết. Người ta sẽ sử dụng thịt gà để chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng, còn xương gà sẽ được nấu cao để chữa bệnh. Đối với những trẻ nhỏ ho mãi không lành thì có thể sử dụng mật gà như một phương thuốc quý.

2. Công thức nấu gà H'Mông tiềm tứ quý

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 con gà đen H’Mông
10 hạt sen
50g củ năng
5 quả táo tàu
2 tai nấm đông cô
200ml nước dừa
Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Hành lá, rau thơm

2.2. Cách chế biến

Bước 1: Gà sau khi được làm sạch, đem ướp đều với các gia vị: tiêu, muối, đường, tỏi xay, hạt nêm, dầu mè rồi để 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Chiên sơ gà rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Hạt sen đem đi luộc với muối cho mềm. Củ năng rửa sạch, thái vừa ăn đem xào sơ với tỏi và gia vị. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 4: Đun sôi nước dừa, sau đó cho phần thịt gà đen H’Mông vào. Sau khi đun được khoảng 5 phút cho nốt củ năng vào và ninh mềm. Cuối cùng cho thêm táo đỏ, nấm, hạt sen vào hầm thêm một lúc nữa.
Bước 5: Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, thêm hành lá và rau ngò đã thái lên phía trên cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Với những bước chế biến vô cùng đơn giản, ta đã có một món ăn hấp dẫn, thơm ngon và tốt cho sức khỏe người bệnh hay người mới ốm dậy. Để tìm mua giống gà H’Mông chất lượng và quý hiếm này hãy liên hệ ngay Nông Trại Organic Thiên Phước Minh nhé!

------------------------------------------------------

𝐓𝐇𝐈Ê𝐍 𝐏𝐇ƯỚ𝐂 𝐌𝐈𝐍𝐇 - 𝐀𝐍 𝐓𝐎À𝐍 𝐂𝐇𝐎 𝐁Ữ𝐀 𝐂Ơ𝐌 𝐆𝐈𝐀 ĐÌ𝐍𝐇 𝐁Ạ𝐍

www.thienphuocminh.com