Lò nướng Pizza Gas & Củi chuẩn Ý là dòng thiết bị cao cấp nhất được thiết kế riêng cho các mô hình nhà hàng Pizza chuyên nghiệp. Sự kết hợp 2 trong 1 này không chỉ đảm bảo hiệu suất nướng vượt trội từ 1 đến 5 bánh mỗi mẻ mà còn giúp các đầu bếp kiểm soát nhiệt độ một cách tuyệt đối.
Với thiết kế vòm chuẩn Ý và khả năng giữ nhiệt lâu, sản phẩm giúp tối ưu hóa chi phí nhiên liệu mà vẫn giữ trọn vẹn tinh hoa ẩm thực truyền thống.
Thông số kỹ thuật của lò nướng pizza gas củi
|
Size lò |
Size S |
Size L |
Size XL |
Size XXL |
|
|
Kích thước thông thủy |
Đường kính trong lò 88 ± 3cm |
Đường kính trong lò 108 ± 3cm |
Đường kính trong lò 128 ± 3cm |
Đường kính trong lò 140 ± 3cm |
|
|
Kích thước phủ bì |
Phủ bì 128±6cm |
Phủ bì 156±6cm |
Phủ bì 168±6cm |
Phủ bì 183±6cm |
|
|
Chiều cao |
190cm |
||||
|
Số lượng cửa |
1 cửa |
||||
|
Công suất tiêu thụ |
0,8kg gas/1h |
||||
|
Nhiệt độ hoạt động của lò |
Nhiệt độ max: 500°C |
||||
|
Thời gian thi công |
20 đến 25 ngày/lò |
||||
|
Sản lượng/phút |
2-3 phút/bánh |
||||
|
Phụ kiện đi kèm |
3 xẻng nướng bánh |
||||
|
Bảo hành |
2 năm |
||||
|
Tình trạng hàng |
Còn hàng |
||||
Ưu điểm của lò pizza gas & củi
-
Chủ động nguồn nhiệt: Bạn có thể khởi động lò nhanh chóng bằng hệ thống gas để đạt nhiệt độ lý tưởng, sau đó thêm một lượng nhỏ củi để duy trì mùi thơm.
-
Phục vụ không gián đoạn: Ngay cả khi hết củi hoặc gặp sự cố về gas, bạn vẫn luôn có phương án dự phòng để đảm bảo bếp không bao giờ phải dừng hoạt động.
-
Mùi thơm ám khói đặc trưng: Nhiệt từ củi tạo ra làn khói tự nhiên, thấm sâu vào từng thớ bột, mang lại hương vị mà các loại lò điện hay lò gas thuần túy không thể sao chép được.
-
Đế bánh giòn tan, nhân bánh mọng nước: Sự kết hợp giữa ngọn lửa gas ổn định và bức xạ nhiệt từ củi giúp đế bánh đạt độ giòn lý tưởng trong khi phần nhân vẫn giữ được độ tươi ngon.
-
Năng suất ấn tượng: Khả năng nướng từ 1 đến 5 bánh mỗi lần (tùy kích thước lò) giúp nhà hàng tự tin phục vụ trong các khung giờ cao điểm.
-
Tiết kiệm thời gian & nhiên liệu: Gas giúp lò lên nhiệt cực nhanh, rút ngắn thời gian chuẩn bị lò so với việc chỉ đốt củi truyền thống, từ đó tối ưu hóa chi phí vận hành.
-
Điểm nhấn không gian: Với thiết kế ốp gạch trần hoặc gốm Mosaic thủ công, lò nướng đóng vai trò như một món đồ nội thất cao cấp, tạo sự thu hút thị giác mạnh mẽ cho thực khách.
Nhược điểm của lò pizza gas & củi
-
Hệ thống kép phức tạp: Việc lắp đặt đòi hỏi phải xử lý đồng thời cả đường dẫn gas an toàn và hệ thống thoát khói cho củi.
-
Diện tích lắp đặt: Với kích thước phủ bì lên đến $128 - 183 \pm 6$ cm, lò chiếm diện tích khá lớn trong khu vực bếp.
-
Chi phí đầu tư ban đầu: Do tích hợp cả hệ thống đầu đốt gas hiện đại và cấu trúc xây dựng chịu nhiệt cho củi, chi phí lắp đặt thường cao hơn so với các dòng lò chỉ dùng một loại nhiên liệu.
-
Vệ sinh tro củi: Việc đốt củi tạo ra tro bụi, đòi hỏi người dùng phải vệ sinh lòng lò hàng ngày để tránh ảnh hưởng đến hệ thống đầu đốt gas.
-
Bảo trì hệ thống gas: Các béc phun gas cần được kiểm tra định kỳ để đảm bảo không bị nghẹt do bụi mịn từ củi rơi vào.
-
Quản lý kho bãi: Chủ nhà hàng vẫn cần có không gian riêng để lưu trữ củi khô, đảm bảo củi không bị ẩm làm ảnh hưởng đến chất lượng nhiệt.
Chọn đúng lò pizza là chọn nền tảng cho chất lượng món ăn. Thiên Phước Minh chuyên xây lò pizza chuẩn Ý, thi công đúng kỹ thuật, đảm bảo độ bền và khả năng vận hành ổn định. Liên hệ ngay để được tư vấn giải pháp phù hợp với mô hình nhà hàng.
XÂY LÒ PIZZA THIÊN PHƯỚC MINH
Văn phòng: 25/12D Nguyễn Hậu, P. Tân Sơn Nhì, TP.HCM
Địa chỉ kho: Lô A9, Cụm Công nghiệp Nhị Xuân, Xã Xuân Thới Sơn, TP.HCM
Hotline (Zalo): 0913 716 139 – 0983 123 128 – 0913 542 741
Mail: sales@xaylopizza.com
Website: thienphuocminh.com
